Cos'è l'olioturismo

L'oleoturismo è molto più di una semplice degustazione: è un vero e proprio viaggio alle radici della nostra cultura mediterranea. Significa rallentare, passeggiare tra alberi secolari, respirare il profumo della terra e comprendere la dedizione che si cela dietro ogni singola goccia d'olio. È un'esperienza che coinvolge tutti i sensi, dove la storia, la natura e il gusto si incontrano. 
Non è un turismo frettoloso, ma un invito a sintonizzarsi con le stagioni. 
L'olio extravergine d'oliva è alla base della dieta mediterranea, eppure spesso lo consumiamo senza conoscerlo a fondo. L'oleoturismo ha una vocazione fortemente educativa e l'obiettivo ambizioso di fare cultura dell'olio per consegnarvi, attraverso questo percorso, il "vocabolario" dell'olio.

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Il tour dell'olio d'oliva di Santacatrini: alla scoperta dell'eccellenza siciliana

Quanto ne sai davvero dell'olio extravergine di oliva? Con il nostro esclusivo Olive Oil Tour, imparerai sicuramente di più! Questo pacchetto esperienziale immersivo è pensato per coloro che desiderano conoscere e approfondire veramente la propria comprensione dell'olio extravergine di oliva (EVOO). Santacatrini, una storica azienda olivicola situata a Melilli, Siracusa, è il luogo perfetto per iniziare questo viaggio.

Il viaggio inizia: storia e natura 
Il tuo viaggio nel mondo dell'olio d'oliva inizia con una rilassante e istruttiva passeggiata tra i nostri oliveti secolari, silenziosi testimoni della storia, unici per le loro peculiari forme plasmate dal tempo.
Familiarizzerai con i concetti di cultivar e terroir scoprendo cosa c'è dietro la coltivazione dell'Olivo e quali sono le pratiche colturali fondamentali.
Continuerai questo viaggio scoprendo il nostro patrimonio visitando l'antico frantoio ultracentenario all'interno della Masseria.  Qui, ti sveleremo i segreti della produzione di olio extravergine di oliva nell'antichità e l'affascinante meccanica di questo storico macchinario.
Ci sposteremo nel nostro frantoio moderno dove attraverso un uso sapiente di tecnologie e conoscenze viene estratto l'olio oggi preservandone le caratteristiche chimiche ed organolettiche per ottenere un prodotto di eccellenza. 
Comprenderai le differenze cruciali tra i metodi antichi e quelli moderni e imparerai come garantiamo la qualità del nostro Olio EVO DOP Monti Iblei.

Il Gran Finale della Degustazione: Padronanza Sensoriale
Il Tour culmina in una sessione di degustazione guidata completa (Degustazione Tecnica). Imparerai i segreti per riconoscere un olio extravergine di oliva di qualità, identificandone pregi e difetti attraverso i tuoi sensi. 
Scoprirete perché termini come Amaro e Piccante, spesso fraintesi, sono in realtà la firma dell'assoluta freschezza e della ricchezza benefica dell'Olio. Vi guideremo nel riconoscere il Fruttato, imparando ad apprezzare le note di pomodoro verde, erba tagliata e mandorla tipiche delle nostre cultivar biologiche.
Questa esperienza educativa dal Campo alla Bottiglia ti fornirà gli strumenti per scegliere sempre il vero extravergine di qualità.
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Come fare?

Sei pronto a vivere questa esperienza unica tra storia, natura e cultura mediterranea?
​Contattaci per organizzare la tua visita a Masseria Santacatrini, oppure prenota direttamente il tuo percorso nel nostro shop online.
Se invece vuoi soggiornare da noi aggiungi il nostro Tour dell'olio in fase di prenotazione.
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